호국의 고장 칠곡 대표음식 ‘호이 시리즈’가 책임진다

칠곡군은 지난 28일 교육문화회관에서 칠곡사랑 대표음식 레시피(조리법) 개발 육성을 위한 품평회를 가졌다.이날 품평회는 호국의 고장 칠곡의 지역적 이미지에 적합한 칠곡사랑 대표음식 레시피(조리법) 개발육성을 위해 추진됐다.이날은 식품관련 전문가, 군 외식업지부, 관계공무원 등 30여 명이 참석한 가운데 호이시리즈로 개발된 호이부대찌개, 호이주먹밥, 호이돈가스, 호이탕수육, 호이빵을 시식 후 미비점을 보완·개선 할 예정이다.이번 대표음식 개발은 호국의 고장 칠곡의 이미지와 연계하고, 칠곡사랑 대표음식 레시피(조리법) 개발 보급 및 기술 전수교육 후 먹거리 골목 형성을 통해 칠곡군의 이색적인 특색을 강화하는 것을 주요 골자로 하고 있다.백선기 칠곡군수는 “볼거리와 특색있는 먹거리를 융화해  지역특성에 적합한 대표음식의 개발육성을 통해 지역경제 활성화 촉진에 최선을 다 하겠다”고 말했다. [경상매일신문=전차진기자]